Os modelos de cálculo de acumulação de horas frias para frutas de clima temperado, têm o objetivo de divulgar a intensidade do estímulo que o ambiente prevê para as plantas para determinação do período de dormência. Este estímulo é de vital importância, pois determina o vigor e a uniformidade da brotação. No entanto, nos últimos tempos, o comportamento climático foi tão variado que o acúmulo de horas frias, de acordo com os modelos de cálculo, parou de seguir os padrões que historicamente seguiram e determinaram a temporada de produção.
Exigência de acumulação de horas frias em alguns frutos temperados.
| Fruta | Exigências horas frias |
| Nóz | 400 a 1500 |
| Maçã | (200, 800) a 1700 |
| Uva | (100, 500) a 1400 |
| Amora | 700 a 1200 |
| Pêssego | (100, 400) a 1100 |
| Pêra | 500 a 1500 |
| Kiwi | 800 a 1400 |
Fonte: GIL, G. fruticultura. 1997. o potencial produtivo. Coleção em Agricultura. Faculdade de Agronomia. P.U. Católica do Chile. 342 p.
A variação na intensidade do estímulo ambiental, em relação ao número de horas frias acumuladas, tem sérias repercussões na produção de frutas de clima temperado, que são mostradas a partir do início do ciclo. Problemas como a abertura retardada do botão, brotação irregular e dispersa, caindo gemas, anormalidades de crescimento etc., são os sintomas mais comuns de falta de acumulação das horas frias em plantas. Variações ambientais resultantes do fenômeno mais estudado conhecido como mudança climática, tem tido um grande impacto sobre a sazonalidade da produção de árvores de fruto temperado, tanto que eles têm gerado uma série de trabalhos culturais e aplicações de emendas que permitem manter o período de acordo com as janelas tradicionais do mercado de cada área produzindo.
Essas tarefas e alterações foram desenvolvidas de acordo com o metabolismo específico de cada espécie de frutífera cultivada em área temperada. E o principal objetivo destas tarefas e alterações é alcançar uma brotação uniforme e vigorosa, compensando a falta provável de estímulo ambiental.
Esses frutos necessitam de um período de latência anualmente, para garantir a sobrevivência das plantas durante os meses de inverno. Neste período, há mudanças no metabolismo e no crescimento. Além disso, a maioria das espécies de frutas e até mesmo algumas culturas herbáceas precisam deste período de letargia durante o inverno, para ser capaz de vegetar e florescer corretamente. Em nosso clima, descansar regula, segundo a técnica chamada Vernalização, ou seja, os brotos das árvores precisam acumular estas horas para induzir a saída do descanso do inverno, passando assim pelo período de geada. Na agricultura, se conhece por hora fria cuja temperatura está abaixo de 7ºC. Uma vez que a árvore decídua entra em dormência, é necessário que o meristema dos botões sejam expostos, por um certo período específico para cada cultura a baixas temperaturas.
A quantidade de exposição necessária a baixas temperaturas para terminar a dormência é o que se conhece como a exigência de frio. Uma vez que ela é cumprida o meristema entra no estado fisiológico da eco dormência e aguarda condições ambientais favoráveis para iniciar o crescimento. Conforme há exposição suficiente ao frio, são dadas as mudanças bioquímicas e físicas necessárias para eliminar os fatores inibitórios que induzem à síntese ou mecanismos que ativam os meristemas e os preparam para a abertura da gema. Ela será baixa, tardia e irregular caso a sua exigência de frio não tenha sido cumprida, logo impactando na produção e colheita.
Pulverização de produtos químicos que estimulam e padronizam a abertura do botão, em condições de limitação de acúmulo de frio, é o principal método comercial utilizado em diferentes árvores frutíferas como a maçã, a uva, o pêssego, o kiwi etc. Estes produtos são conhecidos como "compensadores frios" e embora a sua função não seja dar frio aos botões, eles induzem às várias reações que não foram dadas pela ausência de baixas temperaturas durante o sono. Bem, o termo mais apropriado para eles é indutor de brotação. Como o nosso produto Florvit.
O que faz?
Induz a brotação de gemas em árvores frutíferas, em ramos do ano anterior que permaneceram dormentes ou que atrasariam o surgimento de brotos. Isto permite um desenvolvimento de um stand de brotos mais uniforme facilitando seu manejo e favorecendo um desenvolvimento vegetativo e frutífero mais equilibrado.
Como faz?
A formulação que contém FlorVit+, aporta os nutrientes que são chave para o processo de reativação de gemas vegetativas, facilitando o ingresso e aumentando a biodisponibilidade dos mesmos nas áreas específicas de ação que induzem a brotação e fortalecem o desenvolvimento inicial desses brotos.
Benefícios do Florvit
• Aumenta a proporção de gemas brotadas em árvores frutíferas.
• Facilita e torna mais prático o manejo dessas frutíferas.
• Favorece o melhor desenvolvimento de brotos e frutificações.
• Ambientalmente seguro e com menor risco de toxicidade por exposição ao produto.
Recomendações
FlorVit+ é para uso em frutíferas caducifólias de clima temperado. Aplica-se por pulverização, costal ou tratorizada, dirigida a todos os ramos da árvore ou a folhagem com suficiente volume de água assegurando um bom cobrimento.
No mês de fevereiro com mais de 1500 expositores mostrando produtos agrícolas, comunicações e tecnologias o World AG Expo 2016, ocorreu em Tulare - California, onde a Innovak Global foi bem-sucedida e teve a oportunidade de mostrar aos participantes nosso portfólio de produtos e tecnologia. A empresa demonstrou a eficácia de nossos produtos através de vasos com culturas, onde era possível observar as raízes saudáveis e culturas fortes, demonstrando novamente que a Innovak é a raiz de um futuro sustentável.
Mais uma vez, o seminário realizado foi sobre Integração das Tecnologias Vanguard it V na cidade de Chihuahua em 17 e 18 de fevereiro, graças ao interesse de um seleto grupo de empresas preocupadas em trazer agricultores inovadores e soluções para as culturas de noz e milho.
Este evento contou com a presença de mais de 100 produtores, técnicos e consultores que receberam instrução para se atualizar, como: indução de brotação, bioestimulação e gestão biológica, raiz em milho, nutrição no cultivo da noz pecan, manejo de doenças no cultivo de milho, entre outros.
Bibliografia
Díaz Montenegro Daniel, Fisiologia da árvore frutífea , Agt editorial, 2002, México,390 PP.
